Perdonad que he estado alejada estas semanas... os pongo un poquito al día, la semana pasada estuve tres intensos días con la manga pastelera, he hecho el módulo profesional de manga de PME y por suerte, además de pasármelo genial y conocer a gente muy maja, he aprendido muchísimo y también aprobado... que tuve mis momentos de duda, por qué negarlo...
Conocí a Loleta Linares, además de ser una experta en el tema es una gran mujer y empresaria, de abogada a cake designer e instructora de las prestigiosas marcas PME y Wilton. Ella reconoce que le gustaba su profesión y que era buena en lo que hacía pero ahora entre hornos y tartas es más feliz...
Espero que mi caso sea parecido y me vaya la mitad de bien que a ella... os cuento que al fin he dado el paso y he formalizado el alquiler del local para abrir mi tienda en El Escorial. Llevo unas semanas súper intensas, sin tiempo para hornear nada... increíble.
Contaros que en Cake´s Addiction encontraréis un lugar donde no solo tengáis los utensilios y productos para hacer vuestras tartas y cupcakes, también un sitio donde aprender, compartir un rato con amigas o hacer nuevas, quiero que mi tienda sea un punto de encuentro en el pueblo...
No solo tendréis cosas de repostería creativa sino también de papelería (washi tapes, scrapbook, cuerdecillas....) todo lo que queráis para hacer vuestras cosillas para fiestas... cursillos home made, regalitos artesanales la mar de bonitos... y también un rincón de juegos para los peques, así mientras nosotras charlamos o trabajamos ellos se entretienen.
Perdón por no traer hoy una receta, quería compartir con vosotr@s todo esto que me está pasando y cuando queráis os espero en mi tienda con un cafelito y unos dulces caseros.
Os dejo algunas fotos de estos días...
Besitos
Jackie
